Proposition à 17€90 par pers.

Buffet froid campagnard

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  • 6 sortes de crudités (parmi liste ci-dessous)
  • 6 sortes de viandes et de charcuteries (parmi liste ci-dessous)
  • Sauces et condiments en accompagnement
  • Plat chaud en supplément à 8€50 par pers.

Proposition à 24€90 par pers.

Buffet froid terre et mer

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  • 6 sortes de crudités (parmi liste ci-dessous)
  • 6 sortes de viandes et de charcuteries (parmi liste ci-dessous)
  • 4 sortes de poisson (parmi liste ci-dessous)
  • Sauces et condiments en accompagnement
  • Plat chaud en supplément à 6€50 par pers.

Proposition à 34€90 par pers.

Buffet chaud et froid Poséidon

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  • 6 sortes de crudités (parmi liste ci-dessous)
  • 10 sortes de poissons (parmi liste ci-dessous)
  • Sauces et condiments en accompagnement
  • Plat chaud en supplément à 8€50 par pers.

Un buffet unique, comme vous !

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Nos buffets sont livrés en plat ou barquette jetable, pas de retour à faire.
Nous faisons aussi des dressages en porcelaine et miroir avec un supplément de prix, nous consulter le cas échéant.

N’hésitez pas à nous contacter pour un buffet sur mesure, un buffet végétarien ou encore halal.

salade carotte le soufflet traiteur

Salade de carottes

salade celeri le soufflet traiteur

Salade de céleri

salade concombre le soufflet traiteur

Salade de concombre

champignon grecque le soufflet traiteur

Salade de champignons à la grecque

salade pomme de terre le soufflet traiteur

Salade de pommes de terre

salade radis le soufflet traiteur

Salade de radis

tomate farcie le soufflet traiteur

Tomates farcies

salade betterave le soufflet traiteur

Salade de betteraves rouges

salade choux le soufflet traiteur

Salade de choux rouge ou blanc

salade riz poivron le soufflet traiteur

Salade de riz aux poivrons

taboulé le soufflet traiteur

Taboulé aux raisins

tomate mozza le soufflet traiteur

Tomate mozzarella

oeuf mimosa le soufflet traiteur

Œuf au thon ou mimosa

macedoine le soufflet traiteur

Macédoine de légumes

presskopf le soufflet traiteur

Presskopf – vinaigrette

jambon sanglier le soufflet traiteur

Jambon de sanglier fumé

rosbeef le soufflet traiteur

Rôti de bœuf ou de veau froid

kaessler le soufflet traiteur

Carpaccio de Kaessler

presse de lapin le soufflet traiteur

Pressé de lapin aux herbes

poulet roti le soufflet traiteur

Poulet rôti

plateau charcuterie le soufflet traiteur

Assortiment de charcuterie maison Iller

terrine gibier le soufflet traiteur

Terrine de gibier

jambon le soufflet traiteur

Jambon blanc – ou fumé – séché

pate en croute le soufflet traiteur

Pâté en croûte

cervelas emmental le soufflet traiteur

Cervelas et emmental

saucisson traiteur le soufflet

Saucisson sec / chorizo

aspic foie volaille le soufflet traiteur

Aspic de mousse de foie de volaille

hareng creme le soufflet traiteur

Hareng à la crème

saumon bellevue le soufflet traiteur

Saumon Bellevue

cocktail crevette avocat le soufflet traiteur

Cocktail de crevettes et d’avocat

sandre fume le soufflet traiteur

Sandre fumé

brochette merou le soufflet traiteur

Bar vapeur au basilic

poisson cru marine le soufflet traiteur

Poissons cru marinés (suivant arrivage)

galantine poisson le soufflet traiteur

Galantine de poisson

crevettes bouquet le soufflet traiteur

Crevettes bouquets

aspic poisson le soufflet traiteur

Aspic de poissons

ecrevisses soja le soufflet traiteur

Salade de crevettes façon thaï

saumon fume le soufflet traiteur

Truite rose fumé ou saumon fumé

quenelles le soufflet traiteur

Quenelles de poissons à la bisque de homard – riz

bourguignon le soufflet traiteur

Sauté de bœuf en cuisson longue – gratin

veau champignon le soufflet traiteur

Émincé de veau aux champignons – spaetzles

Rosbif de cheval ou bœuf – spaetzle

Quiche au saumon – salade

mignon croute le soufflet traiteur

Mignon de porc en croûte sauce pinot noir – gratin

civet sanglier le soufflet traiteur

Civet de sanglier façon chasseur – spaetzle

Blanquette de volaille à l’ancienne – nouilles

Émincé de poulet à l’ail des ours – nouillettes chinoises

veau girolle le soufflet traiteur

Médaillon de veau aux girolles – gratin
supplément 4€50/pers

A partir de 6€50/pers

foie gras le soufflet traiteur

Foie gras (50g) et ses garnitures

8€00
la part

Pains fait maison aux graines

0€45
pièce

tarte fruits le soufflet traiteur

Tarte de saison

3€50
la part

vacherin le soufflet traiteur

Vacherin artisanal glacé – parfum à convenir

5€00
la part

salade de fruit le soufflet traiteur

Salade de fruits frais

4€50
la part

tiramisu framboise le soufflet traiteur

Tiramisu aux framboises

5€00
la part

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